7月13日，2021年环法迎来了第16赛段的争夺。来自博拉-汉斯格雅车队的帕特里克·康拉德（Patrick Konrad) 取得了本赛段的胜利，来自巴林胜利车队的索尼·科尔布雷利（Sonny Colbrelli）和来自单车交易车队的迈克尔·马修斯（Michael Matthews）分别取得了赛段第二、第三名。
全长169公里的第16赛段是第三周的首个比赛日，本赛段车手们便要面对高难度的爬坡，途中共设置了4个爬坡点，前三个爬坡点分别是两个2级爬坡点和1个一级爬坡点，显然，这会是艰苦的一天。
突围车手们在本赛段再次迎来了他们取胜的机会，在比赛发车后，快步车队的阿斯格林便发动了进攻，很快与主车群拉开差距，。随后崔克-世家兰铎车队的斯泰芬等人也从主集团中发起追赶，但很快被主集团追回。在比赛的首个爬坡中，独自在前的阿斯格林有1分钟以上的优势，主集团中有一个15名车手组成的集团尝试追赶，格施克（科菲迪斯车队）、莫霍里奇（巴林胜利车队）便在其中。阿斯格林在距离坡顶3公里处被身后的科维雅特科夫斯基（英力士-掷弹兵车队）、卡塔尼奥（德科尼克-快步车队）追上。第一个爬坡的争夺非常激烈，卡文迪什在这段爬坡中被摔下，想要保证马修斯拿下途中冲刺点的单车交易车队在下坡中率领追击，将阿斯格林所在的三人集团追回。随后主集团中又放出了一个3人小集团，这个集团拿下了途中冲刺点的前三名，马修斯是主集团中率先通过途中冲刺点的车手。
随后的1级爬坡中，一个由11名车手组成的集团再次尝试追击，身穿意大利国家冠军衫的科尔布雷利身处其中，博拉-汉斯格雅车队的康拉德在这段爬坡中追上了第一集团，与后方追击集团的差距扩大至40秒，尽管后方发起了有力的追赶，但仍然无法继续缩减差距。在本赛段的第三个爬坡点，难度被标记为2级的Col de Portet-d'Aspet爬坡，康拉德的一次进攻让他成功甩掉了对手，在比赛还剩36公里时单飞成功。
剩余的赛程成为了康拉德与自己的比赛，身后的大卫·戈度（安盟-FDJ车队）和科尔布雷利组成的追击集团无法缩小与他的差距。黄衫集团在本赛段依然骑得非常“休闲”，他们在进入本赛段的第二个爬坡时便已经放弃了对突围车手们的追赶，任由秒差上升，当单飞的康拉德来到最后一个4级爬坡点时，黄衫集团与他的差距接近14分钟。
总成绩和各色荣誉衫得主在本赛段后未发生明显改变。
文：汤友文
图：A.S.O、视觉中国、博拉-汉斯格雅车队
