英力士车队经理戴夫·布雷斯福德(Dave Brailsford)在Strava上，公布了他个人的训练和饮食心得，让我们一起来看看这位“pro头头”的对于业余车手骑行生活的独到见解：
“我的碳水化合物摄入完全是来自于蔬菜，一天吃两根香蕉。所以我非常注重脂肪和蛋白质的摄入，而且只在上午11点到晚上8点之间进食。通过这样的饮食，我减掉了3公斤体重，在冬季我回到健身房训练，所以我将把我的摄入转向高蛋白饮食，并重新在训练前和训练后摄入少量的碳水化合物，并加入一些低扭矩的骑行。”
“我所提到的低扭矩骑行指的是在大齿比下，以50的踏频骑行。”
“我平时还在健身房上强度，我发现到50岁之后，最重要的是努力保持肌肉和力量水平，所以我的冬天是集中在获力量和肌肉训练上，并且需要管理脂肪水平。”
“强度越低的骑行，脂肪作为燃料的利用水平就越高；强度越高或越努力，身体就越依赖糖原作为燃料。通过少吃碳水化合物，少储存糖原，我试图多做以燃烧脂肪为主的运动，减少身体脂肪。”
“我一般不吃谷物、面包、意大利面、大米、含糖食品、淀粉类蔬菜(如土豆)和水果。当然，对于年轻人来说，我更建议他们摄入适量的碳水化合物和蛋白质，而且在高强度训练或比赛之前需要补充更多的碳水化合物，然后平时的低强度骑行日采用低碳水补给的策略。”
“许多骑士早上醒来后会喝上一杯黑咖啡，然后完全禁食，但实际上这样你只能低强度或短距离骑行。如果你需要骑更长的时间，那么你需要在1.5-2小时后开始补充碳水化合物”
“我的观点是，最好的方法是有明确的阶段计划，针对不同阶段目标，我们采用不同的训练和饮食策略。一般人只使用一种训练模式和饮食策略，从一而终，我认为这是可以的。但是为了提高效率，最好还是制定一个计划，在不同的季节进行改变。”
编辑：HCY
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