通常作为一名休闲骑车手们而言，在骑行过后一杯咖啡是非常惬意且感觉有一点小情调的品味。俊男靓女们骑完车休息片刻一杯咖啡或小点心，那是最好不过的了。对于追求速度的骑行爱好者来说，运动前后饮用咖啡也是一个不错的选择，咖啡能帮助我们减缓身体疲劳甚至一定程度上帮助人体恢复。
《国际运动营养和新陈代谢》期刊（Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism）上一篇研究报告显示，在训练前摄入咖啡因的受训运动员比在运动后三小时内服用安慰剂的运动员多小号15%卡路里。他们服用咖啡因的量是按照每磅体重4.5毫克来计算，一个体重150磅（68kg）的女运动员需要服用300毫克咖啡因，相当于一杯12盎司（340ml）的显著咖啡中的咖啡因含量。
那运动前喝咖啡有哪些好处呢？
1加速血液循环
日本的研究人员让受试者饮用5盎司的咖啡，有的是普通咖啡，有的是脱咖啡因咖啡，然后测试他们的指端血流速度。结果表明，在饮用咖啡的75分钟内，喝了正常咖啡的人比和脱咖啡因咖啡的人血流速度提升了30%。对于健康人士而言，血流速度提高会增加肌肉的供氧量，说的通俗一点，提升VO2 Max。
2减少肌肉疼痛
美国伊利诺伊大学的研究人员让受试者在开始一项持续时间达30分钟的高强度训练前1小时服用约等于2到3倍咖啡含量的咖啡因。结果是他们对肌肉疼痛的感知能力有所下降，折一折健身者可以推动更大的重量，从而提升肌肉增长速度和耐力。
3提高记忆能力
约翰霍普金斯大学的一项研究表明，咖啡因对于人的记忆力提升可以持续24小时之久。研究人员让两组平时不喝咖啡的受试者在学习了一组图片后服用200毫克的咖啡因，隔了一天之后再次测试，服用咖啡因的实验组明显可以记得更多图片。
4减少肌肉退化
考文垂大学的一项东五烟酒表明，咖啡因可以减少因年龄增长可以减少因年龄增长造成的肌肉退化。咖啡因对肌肉的这种保护作用或许可以减少随着年龄增长而容易出现的肌肉损伤。
5为肌肉提供动力
发表于《应用生理学》期刊（Journal of Applied Physiology）上的恶意骗文章研究了在运动后摄入咖啡因的好处结果表明运动后摄入咖啡因可以提高机体耐力，这对于每天都需要训练的运动员来说非常有利。研究发现，相比那些只摄入碳水化合物的人来说 ，同时摄入咖啡因和碳水化合物的人可以在高强度运动时，肌肉中多产生66%的糖原。肌肉中的糖原可以在人运动时候提供能量，增强肌肉力量和持久性。
咖啡也有一定的消脂减肥功能，促进新陈代谢，改善部分内脏功能。因此，适时的来一杯咖啡是一个不错的选择。小编也在习惯在周末骑行之前来一杯咖啡先。在国外咖啡与骑行甚至这是一种文化！
文/图：Alex Wang/网络
