人们普遍认为自行车和咖啡，是天生的伴侣，很多车手在清晨训练前都会来一杯咖啡，来唤醒全身的细胞。并且，有关科学表明，咖啡对于自行车手的状态发挥会有或多或少的帮助，虽然具体的程度会因人而异，但是在自行车竞赛领域，即使是很少的提高也意义非凡。所以，咖啡一直以来都受到骑行爱好者和专业车手的青睐。
说到自行车咖啡店，最早进入人们眼帘是在2012年。带着对自行车和咖啡的热爱，英国皇家艺术学院的两个学生Amos Reid 和 Lasse Oiva于2012年发明了一个移动的咖啡吧——Velopresso，该发明还被授予德意志银行设计奖。
这个三轮自行车碳带驱动系统（无油污），不仅用来启动自行车，也是特别制作的研磨机，与HG-1手摇砂轮有点像。随着齿轮的转动，大约骑5秒钟，就能够磨一杯双份浓缩咖啡的量。
最初Velopresso用野营用炉来加热水和水蒸气，从而启动咖啡机。设计者做了很多次实验，只在通过各种途径利用咖啡残渣来制作燃料，目的是让它尽量不依赖碳类燃料。
Amos Field Reid
Velopresso的联合创始人Amos Field Reid曾表示，这个机器是在全球性可持续发展城市和绿色生活方式的理念下诞生的，它迎合了人们低碳出行的愿望。细心的车迷也会发现，在环法的赛场上也会时不时地出现Velopresso的身影。
爱迪生·克雷莫内塞（Edilson Cremonese）也是一个骑行爱好者，一直很想把他的热情和咖啡、自行车结合起来。大约是两年前，他在电视上看环法比赛的时候，就看到有Velopresso（三轮自行车咖啡店）。这是一种新模式，所以克雷也让别人给他做了一辆，甚至连车子的框架都是定做的。当克雷带着他的自行车咖啡店上路之后，人们都很好奇，他们想知道克雷自行车的尺寸，以及其他的任何一切。
克雷莫内塞和他的自行车咖啡店
克雷的单车咖啡为很多赛事、美术馆和农场服务过。他也向人们描述了这个自行车咖啡店到底是怎么运作的：“我每前进10英里，就能制作出一杯咖啡。而每骑4-8英里，可以磨完一份咖啡豆。我的咖啡机不需要任何电力。这个单车咖啡店，有丙烷气体罐会加热水，并给机器制造气压。我差不多要花6-8分钟来将这个锅炉填满水，然后烧水，之后再等上25分钟等水变成水蒸气。最后我就得开始磨咖啡，并继续装水。”
现在Velopresso已经越来越多地出现在人们的生活里
那么Velopresso的工作效率如何呢？其实人们还专门做过一个实验，该实验表明在一个小时内，咖啡师可以利用这种设备制作出48杯咖啡。详见视频：
编辑：Narry
图片：资料图库
